Bebidas- Café

Bom gente chegou a hora de falar um pouco das bebidas, e nada melhor de começar falando do pretinho bebidos em todas as classes sociais, seja ele mais simples ou mais sofisticado, acompanhado ou não. É eu estou falando dele mesmo o CAFÉ.  Apesar dele me fazer mal, o café me chama muito a atenção, ele é uma das bebidas mais consumidas do mundo e pode misturar nele bebidas alcoólicas como a grappa destilado de uva italiano, a essa mistura chamou- se café Coretto.... Mas podemos misturar com a nossa cachaça, sabor único e nesse frio nada melhor para esquentar. Na falta de um (a) acompanhante já sabe. Rsrs.
Não importa como e com o que você toma seu cafezinho, o importante é que ele te faça bem.

Então gente ai vai umas dicas de harmonização de café na cozinha e na mesa

Bebidas alcoólicas e refrigerantes: A cafeína é frequentemente adicionada aos refrigerantes e bebidas alcoólicas. Há licores (Kahlua), balas, sorvetes, tortas, bolos, refrescos e até molhos salgados que têm no sabor do café o seu mais importante elemento.

Expresso com leite: além de combinar com leite e com chantili, o expresso combina também perfeitamente com licor. A receita mais tradicional recomenda grappa, mas também conhaque, uísque, anis e outros. Muito importante: não exagerar no uso do alcoólico para não desaparecer o sabor do café expresso.

Café com leite/pingado: a mais comum das maneiras de tomar o café, ideal para começar o dia. Mais suave e mais nutritivo.

Cappuccino: bebida italiana preparada com café expresso e leite. Um cappuccino clássico consiste em um terço de café expresso, um terço de leite vaporizado e um terço de espuma de leite vaporizado. Variações populares do cappuccino como o cafe latte e macchiato consistem basicamente na alteração destas proporções. O uso de chocolate em pó no cappuccino é uma prática comum no Brasil, mas não faz parte da receita tradicional.

Sugestões:

•Peito de pato com grãos de café torrados e vegetais agridoces;

•Crocante de chocolat au marron et café;

•Tiramissu;

•Café Royal, Caffee Sundae, Café Gelado;

•Zabaglione al café;

•Mousse de coco e café;

•Torta Foundant de chocolate ao creme de café;

•Biscoito de amêndoas e café;

•Salaminho de chocolate e café. 




 Próximas postagens será drinks, aguardem...  ;)